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ペルー オーガニック カフェインレス ２００g
¥2,950
生産地：ペルーカハマルカ(Cajamarca) ハエン(Jaen) 地区
カフェイン除去率：97％程度
カフェイン除去方法：スイスウォータープロセス カフェイン除去処理地：カナダ カフェイン残留基準：0.1％以下
使用生豆：ペルー G-1
精選方法：ウオッシュド
認証：有機JAS認証
生産者：アンデスコーヒー生産者協会
■カフェインを97％程度取り除いています（コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1％以下になります。）
欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠する人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、風味の面で通常のコーヒーに比べるとマイルドになります。
■カフェインレスを別の言い方として、”デカフェ”と言われていますが、同じ意味になります。
■本商品の原料であるコーヒー生豆は、有機JAS認証を受けており、健康志向者向けのカフェインレスコーヒーとして、アメリカでは広く普及しています。
■風味は、柔らかい酸味とマイルドなコクのバランスのとれた味わいです。
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